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レストラン向け業務用商品山田工業所の中華鍋は「打出し」という製法でひとつひとつハンマー(機械)で数千回たたいて作られている「打出し」とは一枚の平らな鉄板をプレス加工後ハンマーが付いた特殊な機械で何度も何度も叩きながら手作業で鍋を回し、鍋型に整えていく製法※打ち出し製法にてひとつひとつ手作りの為、各商品には細かい傷や溶接跡、擦れた跡等があございます生産行程上、商品の表面に製作の跡が残り最初は傷の様に見える事がありますまた柄の部分の溶接時には高熱の処理となる為、色の違い及び黒皮の剥離など生じますが、品質上問題ありません
オススメ度 4.5点
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