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三木誠友作 V金10号積層 三徳庖丁 刃長170mm ※取寄品 M108の詳細情報
【特長】 刃物用最高級ステンレス鋼（Ｖ金10号鋼）にステンレス積層鋼（片面17層）をクラッドし冷間鍛造した、切れ味が自慢の三徳庖丁です。 刃は錆びに強く粘り強度があり、刃に出る美しい積層模様は同じものは２つとありません。 【仕様】 刃長：170mm 刃の材質：V金10号（刃芯）軟硬ステンレス 全35層仕上げ（側） 刃の厚み：2.3mm 柄の材質：ウォールナット 仕上：積層・両刃
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